Sempre più persone diventano vegetariane, ma intorno al tema regna ancora confusione e disinformazione. Posso fornire consigli utili per seguire la dieta vegetariana in modo sano e bilanciato, ed imparare a sostituire le proteine della carne, come cominciare questo percorso alimentare per essere sicuri di muoverci nella direzione corretta.
Quando si compie una scelta di questo tipo, vegana in particolare, la quale comporta l’esclusione di molti alimenti, si incorre nel rischio di sviluppare carenze nutrizionali e conseguenti danni importanti! Soprattutto in questi casi, è importante rivolgersi ad uno specialista della nutrizione per elaborare un piano nutrizionale adeguato e bilanciato al fine di salvaguardare la propria salute!